由于現(xiàn)在不銹鋼制品的隨處可見，因此消費者在購買時也不會認真辨認是否不銹鋼材質(zhì)。可是有的時候我們會發(fā)現(xiàn)，不銹鋼鍋怎么用了段時間就生銹了呢?不銹鋼鍋生銹不僅形象美觀，而且對我們的身體健康也會有影響，在這里我們就提供給大家集中辨認不銹鋼材質(zhì)的方法。

　　201不銹鋼板和304不銹鋼板都是生活中經(jīng)常會用到的不銹鋼板，，二者從外表來看是看不出有什么區(qū)別的，但是它們的性能和價格上卻相差很多。

　　在疲勞強度上，201不銹鋼板比304不銹鋼板具有更大的硬度和韌性，304不銹鋼板具有更好的抗疲勞性。

　　如果是同樣尺寸和厚度的不銹鋼板，304的價格會比201高，因為304不銹鋼板不管是性能上，還是質(zhì)量上都比201不銹鋼板好。

　　因為201不銹鋼中的錳含量高，所以它表面更加明亮，特別是黑色，缺點是容易生銹。304不銹鋼中鉻的含量比較高，表面出現(xiàn)鎂質(zhì)，不容易生銹。

　　我們都知道不銹鋼不容易生銹，是因為在鋼的表面有一層富鉻氧化物，這種氧化物可以保護鋼體。201不銹鋼材料中鉻和鎳的含量都低于304不銹鋼材料，因此防銹能力方面，304不銹鋼要比201不銹鋼好。如果是在相同的室外環(huán)境中，304不銹鋼使用三四年都不會生銹，201不銹鋼會比較容易生銹。

　　辨認不銹鋼材質(zhì)的方法

　　1、鑒別進口或鋼廠訂購的不銹鋼板材，一般只需根據(jù)進口或鋼廠的質(zhì)量證明書，核對鋼材或包裝上的標志即可，這也是一個基本的鑒別方法。

　　2、社會超儲積壓不銹鋼材，根據(jù)超儲積壓時間的長短和保管的好壞。在購買不銹鋼板材或者不銹鋼制品時也可詢問產(chǎn)品的是否為超儲積壓不銹鋼材，是的話詢問積壓多長時間，在根據(jù)要使用的地方做出選擇。

　　3.將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼;如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。